Salada Proteica com Grão-de-Bico e Frango – Receita Fit e Prática
Rico em proteínas e fibras | 🧊 Perfeito para marmita | ⏱️ Pronto em 15 minutos
Ingredientes
- 🐔 1 filé de frango grelhado em cubos
- 🧆 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 🍅 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 🥒 1/2 pepino japonês em rodelas
- 🧅 1/4 de cebola roxa fatiada fina
- 🍋 Suco de 1/2 limão
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌿 Salsinha ou hortelã picada (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe e grelhe o frango com temperos leves (sal, pimenta, alho ou cúrcuma, se quiser).
- Em uma tigela, misture o grão-de-bico, tomate, pepino, cebola roxa e o frango em cubos.
- Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
- Finalize com ervas frescas picadas a gosto.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Benefícios Nutricionais
- Alta em proteínas magras (frango)
- Rica em fibras e minerais (grão-de-bico)
- Baixo índice glicêmico
- Zero lactose e sem glúten
Dica Extra
💼 Dica para marmita: Monte porções individuais em potes herméticos. A salada dura até 3 dias na geladeira com o tempero separado!
FAQ – Perguntas Frequentes
| Pergunta | Resposta |
|---|---|
| Posso substituir o frango? | Sim! Tofu grelhado, atum ou ovo cozido são ótimas alternativas proteicas. |
| Como deixar o grão-de-bico mais leve? | Cozinhe na panela de pressão e retire a pele para melhor digestão. |
| Essa salada pode ser congelada? | Não é ideal congelar, pois os vegetais perdem textura. |
| Posso adicionar folhas verdes? | Claro! Rúcula, alface ou espinafre combinam muito bem. |
| Serve para dieta de emagrecimento? | Sim! É rica em nutrientes e possui bom controle de calorias, ideal para dietas. |
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